RECEITA SAUDÁVEL: TRUFAS DE GRANOLA

INGREDIENTES

Para aproximadamente 10 trufas

  • 250 gramas de pasta de tâmara
  • 250 gramas de granola (ver receita abaixo)

 

instruções

  1. Misturar a pasta de tâmara e a granola com as mãos e formar bolinhas;
  2. Delicie-se com este snack extraordinariamente saboroso e nutritivo.

 

Granola

INGREDIENTES

Para aproximadamente 2 kg de granola

  • 2 chávenas de flocos de aveia integrais (prensados)
  • 1/2 chávena de nozes picadas
  • 1/2 chávena de amêndoas laminadas
  • 1/2 chávena de sementes de girassol
  • 1/2 chávena de de sementes de abóbora
  • 1/2 chávena de bagas de goji
  • 1/2 chávena de geleia de arroz ou xarope de agave
  • 1/4 chávena de óleo de coco
  • 1 colher de chá de canela
  • Sumo de 1/2 laranja
  • Pitada de sal fino

 

PREPARAÇÃO

  1. Pré-aqueça o forno a 180º;
  2. Numa taça, junte os flocos de aveia, as nozes picadas, as amêndoas laminadas, as sementes de girassol e as sementes de abóbora;
  3. Finalmente junte a geleia de arroz ou agave, o óleo de coco, o sumo de laranja, o sal e a canela;
  4. Misture tudo muito bem e espalhe uniformemente num tabuleiro forrado com papel vegetal;
  5. Leve ao forno entre 50 minutos a 1 hora;
  6. Quando a granola estiver dourada, retire do forno e adicione as bagas de goji.
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